舞う蛍は６月ですが海のほたるは２月から出始めます。
３月になるとボイルものだけでなく生も出回ります。

なな穂では、酒、みりん、しょうゆを合わせた地につけて沖漬けにします。
まさに酒の肴。

合わせる日本酒は能登の遊穂ですね。