３月のほたる Posted on 2017年3月7日 by nanaho-kenji 舞う蛍は６月ですが海のほたるは２月から出始めます。 ３月になるとボイルものだけでなく生も出回ります。 なな穂では、酒、みりん、しょうゆを合わせた地につけて沖漬けにします。 まさに酒の肴。 合わせる日本酒は能登の遊穂ですね。
